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  富山港から直送されたズワイガニと3種のチーズをたっぷりと茶巾に包みました。
  そば粉で作ったクレープの中からとろ～りとろけるカニとチーズの濃厚な味わいが
  多くのお客様の心をがっちりつかむ1品です。
  10月～5月までの季節限定ですのでご注意ください。

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  ローストした八幡芋（※）に、バーニャカウダーソース、パルマ産生ハムが添えてあります。八幡芋のほくほくとした食感をぜひ楽しんでほしいひと皿。
  10～3月までの季節限定ですのでご注意ください。

  ※【八幡芋とは】山梨県甲斐市八幡地区で栽培されている里芋。非常に栄養価の高い芋であり、地肌が白く、他の産地にないきめ細やかい繊維と粘り気で、高い評価を得ている。

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  イカスミを練りこんだ手打ち麺とたっぷりのズワイガニ、まろやかなクリームソースがなぜか相性抜群のひと皿。1度食べたらやみつきになり、何度もリピートする方が続出しています。カントゥ人気NO.1パスタといっても過言ではありません。

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  大粒のモッチリホタテがごろごろ！
  南アルプス市の「くまちゃんニコニコトマト園」のこだわりトマトで作ったフレッシュトマトソースがホタテと自家製手打ち麺に絡みあい、互いの旨みを引き出しています。

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  南アルプス市の「くまちゃんニコニコトマト園」のこだわりトマトで作ったフレッシュトマトソースととろ～りとろけるモッツァレラチーズがパスタに絡み合う王道パスタ。場合によっては季節の野菜が入ることもあるので、そんなサプライズもお楽しみに！

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  自家製のリコッタチーズをクレープで包み、たっぷりのソースとハチミツがじわりと。シェリー酒のほのかな香りに酔いしれてください。バニラのジェラートがアクセント。ジェラートとクレープ、ソースを一緒に召し上がるとまた美味しいです。

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  サクサクっとしたパイ生地、パリッとしたシュー生地が織りなすコラボレーション。
  ぜひその食感をお楽しみください。濃厚なチョコレートソースがフルーツの酸味と相性が良く、これまた美味しい。

  【注意点】注文してから25分はかかるぞ！食事と一緒にオーダーして頂けると待ち時間が少ないです。

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  平成24年2月のディナーコースのドルチェ。
  ディナーコースのドルチェは毎月変更するので、毎月来店しなければ…！？
  パスタはもちろんですが、ドルチェをお目当てに来て頂くお客さまも多いカントゥ。旬のフルーツ、季節に合わせてドルチェづくりもこだわっています。
  毎月のドルチェもぜひお楽しみに！

人気のポルチーニ茸や産地直送の魚介類、八幡芋などの地元食材他、いつでも素材の「旬」を活かしたいカントゥでは季節限定メニューがいっぱい！
来るたび違う顔のメニューが楽しめます。詳しくは店頭のブラックボードをご覧ください！